사과 식초 다이어트 및 효능

다이어트에 관심이 있다면 한 번쯤은 식초 다이어트에 대해 들어보셨을 텐데요. 식초는 예로부터 중요한 조미료로 사용되었고, 자연이 준 기적의 물이라 불릴 정도로 높은 효용성을 인정받고 있습니다. 특히나 식초와 체중감량 사이의 관계가 중요한데요. 식초로 인해 체지방이 빠진다고 하여 많은 분들이 도전하고 있는 다이어트 방법입니다. 대체 어떤 다이어트의 장점과 방법이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 사과 식초 다이어트

사과 식초 다이어트는 사과 식초를 마시는 것만으로도 내장 지방의 감소와 혈당 저하 등의 효과를 기대할 수 있는 다이어트 방법입니다. 일정량의 식초를 포함한 음료를 12주가 꾸준히 섭취한 연구에 따르면 12주 후 내장지방은 평균 4.9% 감소했다고 합니다. 사과 식초를 마시는 것만으로도 누구나 쉽게 시작할 수 있는 다이어트 방법이라 할 수 있습니다. 

 

사과 식초는 사과 과즙을 발효시켜 만든 양조 식초로 원래 식초는 양조 식초와 합성 식초로 분류된 과일이나 곡류를 원료로하여 초산을 사용하지 않는 것을 양조식초라고 합니다. 합성 식초는 초산을 물로 희석하고 조미료를 더해 만들어진 식초입니다. 사과식초에는 구연산과 초산, 폴리 페놀 등의 영양소가 포함되어 있어 건강 효과를 기대할 수 있습니다. 요리에 사용할 수 있을 뿐만 아니라 그대로 마실수 있는 것이 특징입니다.

 

2. 사과 식초 효능

사과식초의 효능으로 향균효과가 있습니다. 장의 유해 세균을 줄이고 장 활동이 활발해져, 변비가 나으면 피부염이나 여드름도 나아지는 효과가 있습니다. 또한 항균효과뿐만 아니라 구취예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 구강 및 소화 기관의 유해균과 잡균의 번식을 억제해서 구취를 예방하는 원리입니다. 또한 사과식초의 혈류 개선 효과로 인한 냉증 완화도 기대할 수 있습니다. 

 

그리고 사과식초로 비타민C와 비타민E가 풍부한 음식을 먹을때 사과식초와 함께 먹으면 비타민 흡수를 보다 원활하게 할 수 있습니다. 사과식초에는 구연산과 단백질, 아미노산 등 60종류 이상의 유기산이 들어있습니다. 구연산은 체내 지방을 에너지로 바꾸는 구연산 회로를 원활하게 하는 효과가 있습니다. 또 사과식초 속의 구연산이 지방을 에너지로 바꿔 살이 잘 찌지 않습니다.

 

3. 사과 식초 다이어트 효과

사과식초의 주성분인 초산은 지질 대사를 촉진하고 내장 지방을 감소시키는 효과가 있습니다. 지질은 3대 영양소의 하나로, 주로 에너지로 이용되는 영양소입니다. 생산할 수 있는 에너지양이 단백질과 당질보다 많아 신체를 움직이는데 빠드릴수 없는 영양소라 할 수 있습니다. 하지만 지질을 과다 섭취하게 되면 에너지로 이용되지 않고 내장지방이 되어 체내에 저장되어 버립니다. 

 

사과 식초에 포함된 아세트산은 지질의 이용, 분해를 촉진시켜 비만을 예방하는 효과를 가지고 있습니다. 사과식초를 이루고 있는 아세트산은 소화를 느리게 만드는 효과도 있습니다. 즉 포만감을 오래 지속하게 해 주는데요. 혈당을 올리지 않게 도와주기 때문에 인슐린 분비를 낮춰 체지방 또한 쌓이지 않게 도와줍니다. 

 

4. 사과 식초 효과

사과식초를 포함 식초에는 혈당 상승을 억제하는 효과가 있습니다. 식품을 식초와 함께 섭취하는 것이 혈당상승을 완만하게 하는 좋은 방법입니다. 사과식초에는 저장되어 있는 당질을 포도당으로 바꾸는 반응을 억제하기 위해 혈당 상승이 억제됩니다. 그리고 혈압 상승을 막아주는 효과가 있는 식품입니다.

 

고혈압 환자를 대상으로한 실험에서 사과식초를 포함한 음료를 장기적으로 섭취한 경우 혈압이 감소되는 연구결과가 발표되었다고 합니다. 사과식초 다이어트는 다이어트 효과뿐 아니라 피로 해소 효과도 기대할 수 있습니다. 식초에 많이 들어있는 구연산은 에너지 생산과 관련된 영양소로 에너지 부족으로 인해 피로를 느끼는 신체에 에너지를 공급하여 피로 해소에 도움을 줍니다. 요즘 많이 피곤함을 느끼고 계신다면 사과식초를 드셔 보시길 바랍니다.

 

5. 사과 식초 다이어트 방법

사과 식초 다이어트는 1큰술~2큰술을 1일 양의 기준으로 합니다. 식초의 맛에 익술해 질 때까지 1큰술에서 시작하는 것을 추천합니다. 또한 대량으로 섭취한다고 하여 다이어트 효과가 커지는 것이 아니기 때문에 주의하도록 하세요. 사과식초 다이어트는 조미료에도 사용할 수 있는 사과식초를 선택하는 것이 포인트입니다. 

 

사과식초를 포함한 음료도 시판되고 있지만, 단맛을 내기 위해 인공 감미료가 첨가 되기 때문에 당질을 많이 함유하고 있어 다이어트에 적합하지 않습니다. 식초는 그대로 마시면 신맛이 강하기 때문에 물이나 탄산수에 탄 후 나누어 마시면 도움이 됩니다. 

 

사과식초는 지방 연소와 혈당 상승 억제등 다이어트에 효과적인 작용이 많이 있습니다. 그러나 과음하게 되면 신체에 악영향을 줄 위험이 있기 때문에 과잉 섭취는 피하시는 게 좋습니다. 식초의 주성분인 초산은 강한 산성물질로 사람의 몸은 중성으로 유지되고 있기 때문에 산성이 강한 음식은 위장이 나빠지는 원인이 됩니다.