다이어트 최대의 적 탄수화물 대체 식품 BEST 5

줄이자! 탄수화물! 대체 음식은?

다이어트를 하는 사람들에게 빵, 과자, 면, 밥 등 탄수화물은 최대`적`인거 아시죠? 다이어트를 하려면 무조건 지방을 적게 먹는 것보다 탄수화물을 줄여야 효과가 있기 때문입니다. 저도 탄수화물은 너무 좋아하고 끊지를 못해 다이어트가 안되고 있는데요. 근데 좋은 탄수화물을 적당량 먹으면 혈당을 천천히 올려 운동이 에너지원이 되면서 운동할 의지도 만들어지고 아까운 근육이 빠져나가는 것을 막는 반면 나쁜 탄수화물은 혈당을 급격히 올려 빨리 허기지게 만들고 탄수화물 맛에 중독되게 한다고 하네요.

 

그래서 살을 빼기 위해서는 나쁜 탄수화물은 줄이고 좋은 탄수화물을 섭취하는 게 중요한데요. 그럼 탄수화물을 대체할 수 있는 음식을 찾아 먹으면 해결이 되지 않을까요? 끊지는 못하니깐 좋은 탄수화물로 다이어트 하면 좋을 것 같은데 그럼 대체 무엇이 좋은 탄수화물인지 볼까요?

 

1. 현미

현미는 쌀을 완전하게 도정하기 이전의 단계인데 쌀눈, 쌀겨가 살아있기 때문에 영양소 손실 없이 그대로 영양을 챙겨줄 수 있습니다. 우리 건강에 이로운 요소들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유 보고라고 불리고 있는 곡물인데 안에 백미보다 3배나 포함되어 있어 변비가 있을 때 나아지게 해주고 예방도 할 수 있게 도와줍니다.

 

체내에 나쁜 물질을 제거해 주는 피트산이 포함되어 있고, 비타민B와 E가 있어 노화 방지를 해주고 피부에 탄력을 주어 윤기 있게 만들어줍니다. 백미보다 열량이 낮고 먹었을 때 포만감도 오랫동안 지속시켜주는 효능도 있어 장속의 좋은 박테리아를 늘려 장을 튼튼하게 해 주므로 살 빼려고 할 때 도움을 많이 줍니다. 현미를 잘 챙겨 먹으면 탈모에도 좋은 작용을 하고, 머리를 검게 하는데 도움을 준다고하니 백미 보다 현미로 밥을 먹어보면 어떨까요?

 

2. 계란

계란은 싫어하는 사람이 없을 정도로 호불호가 거의 없는 식품 중 하나이지요. 활용법도 다양하고 다른 식재료와의 환상적인 궁합을 자랑하여 많이 사용되는 식재료에 속하기도 합니다. 그뿐만 아니라 여러가지 영양성분이 풍부하게 들어가 있어 낮은 열량과 포만감으로 다이어트를 하는 분이라면 거의 빼놓지 않고 드시고 있는데요.

 

삶은 계란의 칼로리80kcal 정도 되며, 열량이 낮고 단백질 함양이 높습니다. 남성호르몬인 테스토스테론 호르몬의 분비를 촉진시켜 평소에 헬스로 몸을 단련하시는 분들에게 아주 좋습니다. 풍부한 비타민과 라이소자임, 레시틴 등과 같은 성분들도 있어 면역력을 증진시키는 데에도 도움을 줍니다. 잦은 병치레를 하시는 분이나 스트레스 또는 생활패턴으로 인해 건강에 적신호가 있으신 분이라면 계란을 꾸준히 섭취해주는 것이 좋습니다.

 

3. 두부

두부는 여러가지 음식에 많이 들어가는 건강 식재료입니다. 어디서든 쉽게 구할 수 있는 재료이며 콩을 갈아서 만들었기 때문에 식물성이 풍부하고 칼로리도 낮아서 다이어트에 아주 좋은 식품입니다. 두부에는 지방, 단백질, 나트륨, 아연, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철분, 비타민C 등 다양하게 영양성분이 들어있어서 한 끼 식사와 두부 다이어트를 해도 될 만큼 칼로리가 낮습니다.

 

두부는 이소플라본이라는 성분이 들어있어 암세포가 커지는 것을 막아주고 암세포 제거에도 좋은 항암식품입니다. 고단백질과 칼슘이 풍부해서 청소년들에게 키 성장에 도움을 줍니다. 두부를 먹으면 근육뿐만 아니라 몸매도 균형 있게 가꿀 수 있고 피토 스트롤 성분이 들어 있어 심장병 발생을 억제해주기도 합니다. 뇌혈관을 깨끗하게 하는 효능이 있어서 치매예방에도 좋은 식품입니다. 

 

4. 곤약

곤약는 여름이 되면 각광받고 많은 사람들이 찾는 대표적인 다이어트 식품입니다. 곤약은 감자로 만들어집니다. 곤약 감자라고 불리기도 하는데 구약 나무뿌리를 가루로 만든 전분을 묵처럼 만든 것이 곤약입니다. 특유의 찰랑찰랑하고 물컹한 식감을 지니고 있습니다. 100g 당 10kcal 밖에 안되기 때문에 많이 먹어도 살찔 걱정이 없어서 다이어트하시는 분들이라면 많이 찾고 먹고 싶습니다. 

 

위장에서 체류하는 시간이 길어 포만감을 오래 느낄 수 있다는 것도 장점입니다. 혈당이 높아 걱정이신 분들은 하루 한 끼 정도는 곤약을 식사 대용으로 하시면 좋습니다. 주성분인 글루코만난이 혈당을 낮추는 역할을 하기 때문입니다. 장의 연동 운동을 도와 숙변을 제거하는 효과가 있으며, 유익균 활성화에 도움이 되어 장 건강을 되찾아줄 수 있습니다.

 

5. 양배추

위장에 도움이 되는 채소로 유명한 양배추는 아주 오래전부터 식용 및 약용으로 사용되어 왔습니다. 그리스 로마 시대에는 만병통치약으로 인식할 만큼 약용으로서의 가치를 인정받아온 식품입니다. 이처럼 양배추는 위장 건강에 도움 되는 것뿐만이 아니라 항암작용이나 면역력 증진 등 인체에 다양한 점을 제공합니다. 양배추는 위벽 점막을 튼튼하게 함과 동시에 손상된 위벽의 회복을 촉진, 궤양을 억제하는 효능이 있습니다.

 

염증을 감소시키는 비타민 P가 함유되어 있어 위염 완화에도 도움을 줍니다. 혈당 및 콜레스테롤을 조절해 주고 소화효소인 디아스타아제가 함유되어 있어 소화 작용을 촉진시켜주고 풍부한 염소 및 이온으로 인해 위장의 정화 작용을 합니다. 뼈 건강을 증진해주고, 베타카로닌이 함유되어 있어 시력 향상 및 전반적인 눈 건강을 증진시켜줍니다.